keksi s jagodama koji su osvojili instagram

Food blogerica Tonka @tonkina_kuzina prošli je tjedan na svom Instagramu podijelila recept za prefine keksiće s jagodoma za kojima su doslovno svi poludjeli.  Za njih vam je potrebno svega par sastojaka i gotovi su za čas. U njihovu pripremu možete uključiti i djecu, te se pritom svi odlično zabaviti.

sastojci

1 jaje
2 žlice limunovog soka
100ml ulja
1/2 žličice arome vanilije
100g šećera
230g  glatkog brašna
2 žličice praška za pecivo
140g sjeckanih jagoda
30g bijele čokolade (Možete izostaviti. Ja sam koristila callebaut čokoladu koju sam dobila od @slatkopedija.)

postupak

Miksajte jaje sa sećerom, sok od limuna i aromom vanilije. Kad su se jaja zapjenila polako dodajete ulje stalno miksajući. Dodajte brašno s praškom za pecivo. Miksajte na najmanjoj brzini dok se sastojci ne povežu, a onda tijesto do kraja povežite špatulom. Dodajte sjeckane jagode i sve povežite špatulom.
(tad stavljate i čokoladu, ako želite).

Na pleh stavite papir za pečenje i stavljajte hrpice smjese. To možete raditi sa špatulom, rukama ili žličicama za kavu. Keksić pospite s vanilin šećerom.

Pecite desetak minuta na 180°.

Za još finih recepata zapratite Tonku na Instagramu: