Dok svijetli topla svjetlost božićnih lampica, miris kolačića ispunjava dom, krade se žlicom francuska salata, dok klinci promatraju i diraju božićne ukrase na boru, ti zastani na trenutak i prepusti se zahvalnosti, miru i toplini svoje obitelji.

Znaš one trenutke iz romantičnih božićnih filmova, gdje su svi članovi obitelji u istim pidžamicama i vesticama, e pa ove godine takve kadrove možeš imati i ti! Zamisli mekane pidžamice koje grle tvoju djecu dok iščekuju Djeda Božićnjaka, ili božićnu posteljinu koja unosi dašak blagdanske čarolije u spavaću sobu.

Mi smo se oduševile jer će naše domove ovih blagdana uljepšati Lidlova božićna kolekcija koja, osim najljepših drvenih igračaka, donosi i

Pidžamice mekane poput snježnih pahulja, savršene za obiteljske večeri uz božićne filmove.
Posteljinu ukrašenu božićnim motivima, koja svaki san pretvara u priču o blagdanskoj radosti.

Ove godine, stvorite uspomene koje će grijati srca. Jer Božić nije samo vrijeme darivanja – to je osjećaj udobnosti, ljubavi i bliskosti.

Neka i tvoj dom zasja čarolijom Božića. Posjetite Lidl i odaberite ono što će vaše blagdane učiniti nezaboravnima!

Objava otkrile smo gdje možete nabaviti najljepše kompletirane božićne pidžame za sebe i djecu pojavila se prvi puta na SUPERMAME.

Blagdani su vrijeme radosti, ali isto tako važno je imati granicu i brinuti se o sebi. Tri stvari koje neću raditi za blagdane su:

1. Neću se pretjerano opterećivati obavezama. Umjesto da se trudim obaviti sve, fokusirat ću se na prioritete i osigurati si dovoljno vremena za odmor i opuštanje.

Sjećam se kroz djetinjstvo koliko puta sam promatrala iscrpljenu mamu od nakuhavanja silnih ručkova, brisanja prašine, generalke cijele kuće, posteljina, peglanja, kolača, pakiranja poklona, gostiju, ma mogla bih nabrajati do u nedogled. I nekako gledajući nju, sama sam sebi nametnula ista očekivanja – savršene i čiste kuće, nasmijanih lica, ali zaboravljajući da nemam snage navečer niti pogledati film s obitelji ili se podružiti uz društvene igre, jer sam preumorna, a uz to da ne govorim o bolnom tijelu nakon svega.
Pored tih obaveza tu su i radionice u vrtiću i školi na kojima želim biti i prisustvovati jer je to mojoj djeci važno. Da ne govorim o ovom periodu koji je i u poslovnom segmentu prepun obaveza, a tu su i razni domjenci na koje je potrebno doći i zahvaliti se svojim prisustvom.
Želim reći, naporno je i vrlo gustog rasporeda, stoga pokušati sebi olakšati je sasvim nužno i to mora biti fokus bez grižnje savjesti.

2. Neću dozvoliti da me stres oko darova ili savršenog blagdanskog doživljaja preplavi. Bit će to vrijeme za dijeljenje i ljubav, a ne za savršenstvo.

Shvatila sam kako je savršen blagdanski doživljaj ako uspijem održati neku tradiciju i čaroliju svojoj djeci i obitelji, a to mogu i bez nepotrebnog pretjerivanja i potrebe za oduševljavanjem iz godine u godinu sve većim i većim poklonima. Mojoj djeci važnije je da zajedno očistimo čizmice, pročitamo pričice prije spavanja i ujutro trčimo vidjeti što se sve sakrilo pod prozorom. Zato sam odabrala šarene Favorina čokoladice i klasične i tradicionalne čokoladne figure sv.Nikole iz Lidla da razvesele moje malce. Jer njima je veće veselje cijela priprema i zajedničko otvaranje čokoladica. Pa, sjetimo se naših blagdana iz djetinjstva, nisu to bili ogromni paketi, to su bili znakovi pažnje, a više nam u sjećanju ostaju okusi i mirisi.

3. Neću zanemariti vlastite potrebe. Bit će važno da i ja pronađem vrijeme za sebe, bilo da se radi o šetnji, čitanju omiljene knjige ili jednostavno opuštanju uz omiljeni film.

Bitno je da ne zaboravim na sebe, a prvo zaboravimo na sebe. Ne želim biti nervozna i umorna mama, a i kada jesam, želim otvoreno to priznati i dobiti vrijeme da se vratim samoj sebi. To najviše volim navečer s knjigom u ruci, pod toplim pokrivačem uz blaga svjetla lampica na boru i laganu glazbu u pozadini dok ostatak ukućana spava.
Ne zaboravi i na to da smiješ i potrebno je uživati i u svim delicijama ovih blagdana. Ne želim se opterećivati kalorijama i obrocima, želim uživati u punini francuske salate i ukusnog pečenja, maminim fritulama s grožđicama i mirisom ruma.

“Ne želim biti nervozna i umorna mama, a i kada jesam, želim otvoreno to priznati i dobiti vrijeme da se vratim samoj sebi.”

Ove blagdane budi blaga prema sebi. Tvojoj djeci potrebna si ti i ti si čarolija blagdana.

Objava tri stvari koje neću raditi za blagdane pojavila se prvi puta na SUPERMAME.

Tjestenina s kozicama i bakinom šalšom brzo je i jednostavno jelo koje vole i oni najmanji. Na kraju teksta čeka vas i poklon koji će vam olakšati organizaciju uskrsnog jelovnika.

Vrijeme je korizme i kroz tih 40 dana kada se svi odričemo nečega u korist razno raznih osobnih uvjerenja, razmišljam i o tome za što zapravo služe ta odricanja, koja je svrha? Odričemo li se zbog tradicije, zbog prilike da napravimo nešto dobro ili zato jer je to jednostavno takvo doba godine?

Nikada mi nije uspjelo odricanje od slatkih grijeha, niti sam vidjela smisao u tome, tako da je naš običaj oduvijek bio – pokušajmo biti malo više dobri, čak i kada je jako teško ostati dobar. A uskršnji običaji bili su okupiti se oko blagdanskog stola, cijela obitelj i provesti tih par dana u neometanim razgovorima, smijehu i stvaranju uspomena.

Na Veliki petak mama bi uvijek od ranog jutra grijala kuhinju i strpljivo pripremala sve za posvećenicu. Pamtim njeno skidanje zlatnog nakita s vrijednih prstiju, pregaču i miris didovih limuna u cijeloj kući. Nije se smjelo ući u kuhinju niti ometati. Stala bi navečer, kada bi veliki, ovalni stol u boravku bio krcat posvećenicama, koje bi sutradan nosili prijateljima i susjedima.

Danas, kada je vrijeme sve užurbanije, kada smo okruženi tehnologijom i kada onih 24 sata djeluje kao skromnih 5 sati cijeloga dana, teško je pratiti tradiciju. Tada nekako kliznemo u neke nove, jednostavnije recepte, stvaramo neke malo drugačije običaje s našom djecom, ali opet mislim kako je svrha blagdana upravo u tom stvaranju uspomena s našim malenima.

Naš stol ove godine će zasigurno krasiti šarene pisanice, slijepljene i nimalo instagramske, zapravo mala, nespretna umjetnička djela vrijednih i veselih prstića mojih dječaka, a krasit će i jednostavna jela koja ne iziskuju puno vremena u kuhinji, a mužu i meni stvaraju poseban gušt pripravljat ih, osobito kada se radi o nekim novim okusima.

Ali, prije tih divnih blagdanskih jela, podijelit ću s vama ono što je kod nas doma petkom posluženo – fusilloni s bakinom šalšom i kozicama ili škampima.

Fusilloni s bakinom šalšom i kozicama ili škampima

Sastojci i recept

Potrebni su vam fusilloni Deluxe, maslac s komadićima morske soli Deluxe, kozice ili škampi Deluxe, češnjak, rajčice, svježi bosiljak i luk s Lidlove tržnice, gotovi umak od rajčice, Deluxe maslinovo ulje, krupna sol, papar i peršin.

Šalšu možete napraviti tako da sameljete svježe rajčice, luk i češnjak. Zatim u dublji lonac ulijete maslinovog ulja dovoljno da prekrije dno, dodate smjesu od rajčica, luka i češnjaka, posolite, dodate lovorov list, origano, bosiljak (sušeni) i stavite da se kuha otprilike sat vremena. Pred sam kraj dodate žličicu smeđeg šećera. Jednostavnija opcija je da uzmete gotovi umak od rajčice.

U dubljoj tavi otopite maslac s komadićima morske soli, kada se otopi, ubacite Deluxe kozice, prepržite ih 2 minute s jedne i druge strane i dodate u tavu šalšu koju ste prethodno skuhali ili gotovi umak od rajčice.

U međuvremenu skuhajte fusillone po uputama s vrećice, zatim ih dodajte u smjesu u tavi. Sve posolite, popaprite i dodajte svježeg bosiljka. Po želji, možete naribati i Delux parmezan.

Od ovog ponedjeljka u Lidlu možete pronaći pravi delicije povodom blagdana – čitava Deluxe linija namirnica i Favorina slatkiši za malce koji će ih vrijedno tražiti skrivene po kući, dok pripremamo blagdanski stol.

Nemojte još ići, jer za vas imamo jedno iznenađenje. Kako bi lakše isplanirali svoj uskrsni jelovnik poklanjamo vam planer jelovnika i listu namirnica. Svoj besplatan primjerak preuzmite OVDJE ili klikom na fotografiju ispod.

Objava tjestenina s kozicama u umaku od crvenih rajčica – brzo, jednostavno i fino jelo! pojavila se prvi puta na SUPERMAME.

Vjerojatno ste naslijedili od mame umijeće spravljanja domaće majoneze tako da nećemo ovdje puno pametovati, kažu iz Letifica. Mogli bismo svakako reći da domaća majoneza osim što je ukusna i prilagođena našim okusnim pupoljcima (zbog dodatka gorušice, limuna, doziranja raznih začina prema našim željama), ima veliku prednost što ju možete napraviti u obilatim količinama uz manji financijski budžet.

Letificov prijedlog ovdje je svakako zdravija verzija domaće majoneze zbog magičnog sastojka koji čini veliku razliku, a to je hladno prešano nerafinirano ulje od suncokreta. Kažu da jednako dobro prija nepcu (ali i probavnom sustavu) ako ju radite s hladnim prešanim uljem repice ili sikavice.

Za razliku od rafiniranih ulja, nerafinirana ulja dobivena hladnim prešanjem zadržavaju većinu prisutnih nutrijenata iz sjemenki, a samim time imaju i ugodniji i prirodniji okus, miris i boju.

Hladno prešano i nerafinirano suncokretovo ulje i danas spada među najzdravije namirnice. Bogato je vitaminom E i selenom (moćnim antioksidantima), ima više nezasićenih masnih kiselina nego zasićenih (bogato je esencijalnim zdravim mastima), uz to sadrži vitamine A, B1, B2, B6 i D te minerale kalij, magnezij, željezo, fosfor, kalcij i cink

Repičino ulje pak u usporedbi s maslinovim ima osam puta više ALA (alfa-linolenske) masne kiseline, iz skupine blagotvornih omega-3 masnih kiselina. Dok za sikavicu svi znaju – najbolji je čistač jetre i krvi te smanjuje upale u tijelu.

Prije nego vam natipkamo recept za domaću majonezu i prijedlog kako ju možete koristiti na dva načina u blagdanskim salatama spomenuli bismo vam i aktualnu Letificovu kreativnu gastro kampanju u suradnji s blogerima koja ima za cilj donijeti na stolove ovih blagdana omiljena nam blagdanska jela u zdravijim varijantama. Tako ćete moći ovih dana na Letificovim profilima na društvenim mrežama pronaći recepte osim za francusku salatu, za jela poput veganske sarme s heljdom, blagdanski kruh od konopljinog brašna i orahovog ulja, blagdanski cozy napitak Zimska Čarolija i naravno neizostavne božićne kolačiće u bezglutenskoj verziji. Naime, svi Letificovi proizvodi su pogodni za osobe koje boluju od celijakije ili imaju problema s konzumiranjem glutena, muče se s alergijama ili se jednostavno žele zdravije hraniti.

Recepte su za kampanju osmišljavali kreativci i blogeri Matei (plantbasedfulloftaste), Dubravka Bojić (dudabojic), Marina (brekalicious), Iva (culinarypostcards) i Marija (makeithealthylife).

Svakako posjetite Letificov Instagram profil na kojem je aktualna kampanja, ali i puno iznenađenja, druženja i poklona. A uskoro ćete moći i besplatno skinuti PDF knjižicu sa svim predloženim receptima na Letificovoj web stranici.

A sada krenimo u izradu salata s domaćom majonezom…

Recept za domaću majonezu donosi Renata Mavrić s bloga nutribalans.hr

Sastojci:

2 žutanjka

1 žličica senfa

3 žličice limunovog soka

500 ml hladno prešanog suncokretovog ulja

Sol i papar

Priprema:

U veću zdjelu dodajte 2 žutanjka i žličicu senfa te umutite skupa. Tada ćete veoma polako dodavati ulje kap po kap (doslovno) i intenzivno miješati pjenjačom (ili mikserom). Kada primijetite da je boja posvijetlila i da je tekstura smjese prozračnija, možete krenuti u jačem mlazu dolijevati ulje. Važno je dobro miješati kako ne bi došlo do razdvajanja emulzije. Kada ste dodali svih 500 ml ulja smjesa bi trebala s pjenjače padati u komadima u zdjelu. Drugim riječima, smjesa treba biti dosta gusta. Slobodno dodajte još ulja ako smatrate da je potrebno. Zatim u smjesu pomiješajte sok od limuna, te sol i papar po ukusu (otprilike ½ žličice soli i 1/8 žličice papra). Sok od limuna razrijedit će majonezu pa ćete dobiti vrlo ukusan i bogat umak.

Dvije blagdanske salate s domaćom majonezom

Francuska salata

Nina Mrvica s bloga  https://bakeme.com.hr/ vam otkriva obiteljski recept za njenu najdražu salatu.

Sastojci:

4 jaja

3 veće mrkve

1 veći krumpir

350 g kiselih krastavaca

400 g graška

350 g domaće majoneze

1 žličica senfa

1/2 soka limuna

sol

papar

Priprema:

U lonac stavite kuhati jaja, mrkve i krumpir u kori.

Kada su kuhani, ocijedite ih i stavite po strani da se ohlade.

Krumpiru maknite koru, pa ga narežite na sitne kockice. To napravite i s jajima i mrkvom.

Kisele krastavce također narežite na sitne kockice.

Dodajte ocijeđeni grašak, majonezu, senf, limunov sok i začine.

Sve dobro promiješajte i prebacite u zdjelu za posluživanje.

Majonezu spremite u hladnjak i potrošite unutar nekoliko dana.

Krumpir salata s celerom

Recept donosi Renata Mavrić s bloga nutribalans.hr za osvježenje.

Sastojci:

4 komada većih krumpira

1 šalica naribanog celera

1 veći crveni luk

200 g kiselog vrhnja

4 žlice majoneze

1 žlica nasjeckanog svježeg peršina

Prstohvat soli i papra po ukusu

5 žlica limunovog soka

Priprema:

Neoguljeni krumpir stavite kuhati 30 do 40 minuta (ovisno o veličini krumpira) u mlaku, posoljenu vodu. Kuhajte ga na srednje jakoj vatri dok nije mekan u srediti kada ga probodete vilicom.

Naribajte celer, narežite luk na tanke listiće i posolite te odložite da se izvuče voda iz povrća. Iscijedite što više vode iz luka te dodajte u veću zdjelu s celerom. Dodajte sok od limuna koji sprečava tamnjenje povrća.

Kuhani krumpir stavite u ledenu vodu kako bi se čim prije ohladio. Ogulite ga i narežite na kockice te pustite da se skoro potpuno ohladi. Zatim ga dodajte k ostalom povrću i začinite s majonezom i kiselim vrhnjem. U krumpir salatu dodajte peršin, sol i papar po ukusu.

Salata je vrlo ukusna odmah nakon pripreme, no može se spremiti u hladnjaku do 2 dana čime postaje još bolja. Ako je spremate prije konzumacije te primijetite da je krumpir upio umak, netom prije nego poslužite salatu možete dodati još majoneze.

Dobar tek!

Objava donosimo vam recept za domaću majonezu te dvije blagdanske salate koje možete s njom napraviti pojavila se prvi puta na SUPERMAME.