Brza jela koja možete pripremiti u 30 minuta olakšat će vam svakodnevicu no prije toga potrebno je znati par važnih stvari.

Živimo u nekim čudnim vremenima, užurbano, otuđeno od drugih. Imamo osjećaj da nam je dan prekratak i da ništa ne stignemo. Posao, djeca, vrtić, škola, treninzi… Više vremena provodimo u autu, nego kod kuće. Čišćenje, pospremanje, pranje, peglanje veša se vrte u krug! Kako onda naći vremena za kuhanje?

Možda nam je negdje u podsvijesti da ručak ispod dva sata kuhanja, nije ručak, jer tako su kuhale naše bake. Istina, ali to su bila neka druga vremena. Iz današnje perspektive gledano, to su bila neka druga, ljepša i kvalitetnija vremena. No, sada smo tu, gdje smo.

Kuhanje kao prioritet

Ima dana kada ne znam tko mi glavu nosi, vjerujem da je tako i kod vas, ali to nije razlog i izgovor da kažem – ja nemam vremena kuhati! Možda niste spretni kao Masterchef u kuhinji, ali to nije razlog za opravdanje – ja ne znam kuhati. I najgori ručak koji mama pripremi je najbolji ručak!

Kuhanje nam svima treba biti prioritet i dio svakodnevne rutine, jer to je ulaganje u naše zdravlje i zdravlje naše djece i obitelji. Čak i ako ste najzaposlenija osoba na svijetu (čitaj: mama) morate jesti. Isplati se potruditi da to što jedemo bude kvalitetno i kuhano, a ne naručeno.

Organizacija je pola posla

Prošli tjedan kaže meni muž „Za sat vremena idem na put. Sada su mi javili. Ima li što za ručak?“. Kažem ja – Ima, ljubavi. Napravim nam tjesteninu u umaku od brokule s lososom za manje od pola sata i zovem ga da je sve spremno, a on će meni – „Put je odgođen!“ Tragikomično i istinito.

Nećemo se lagati, ako želite ručak za manje od 30 minuta, trebate biti organizirani i organizirano kupovati namirnice. Preduvjet brzog ručka je upravo planiranje obroka, pravovremena kupovina i organizirana kuhinja. Ako krenete razmišljati što ćete kuhati kada osjetite glad ili kada dođete s posla, nećete biti produktivni.

Mali detalji koji čine razliku

Tjesteninu s brokulom i lososom  ne možete napraviti za pola sata ako nemate potrebne namirnice u hladnjaku. Zato je važno dobro isplanirati tjedne jelovnike i ako znate da kada dođete s posla nemate mnogo vremena za kuhanje, namirnice i posuđe prije posla pripremite (očistite povrće, stavite u lonac vodu za tjesteninu, marinirajte meso, potopite leću ili slanutak) i kada dođete kući već je pola toga obavljeno, a vam je psihički lakše.

Svakako da ako imate multipraktik, blender, oštre noževa, dobru tavu da će vam posao biti lakši i brži. To su mali detalji koji čini razliku. Isplati se uložiti u njih, a uskoro će i Božić pa možete pisati Djedu Božićnjaku.

Jednom kada krenete planirati i organizirano kuhati, shvatit ćete da ste sretniji, zadovoljniji, manje pod stresom, da imate više novaca u novčaniku i više vremena za sitnice koje život znače. Dokazano!

Koliko vremena dnevno provedeš na mobitelu?

Majka sam troje djece i svjesna sam da bez organizacije i planiranja, moja djeca nikad ne bi imala ručak na vrijeme, ispeglan veš (iako njih to ne veseli), ni zajedničke trenutke opuštanja.

Mislim da svi možemo u danu naći 30 minuta da obitelji skuhamo obrok. Pogledajte koliko samo vremena dnevno provedete skrolajući po mobitelu. Više od 30 minuta, sigurno!

Obitelj za stolom, kuhani i zdravi obrok je ponekad sve što nam treba u ovom ludilu u kojem živimo. Stoga, okupite obitelj, napravite i pojedite zajedno ručak ili večeru, razgovarajte. Jela od 30 minuta su idealna tijekom radnog tjedna, vikendom usporite i uživajte.

Kako djeci podvaliti povrće? Mama Zrinka donosi vam odlične savjete! (supermame.hr)

I za kraj malo inspiracije:

TOP 5 jela za 30 minuta

TJESTENINA S POVRĆEM I LEĆOM

Recept preuzmite OVDJE.

ŠIROKI REZANCI S PILETINOM I ŠPINATOM

Recept preuzmite OVDJE.

OSLIĆ U ŠKARTOCU

Recept preuzmite OVDJE.

LUNGIĆ U UMAKU OD MEDA I SOJE

Recept preuzmite OVDJE.

PILETINA S KURKUMOM I SALATA OD PROKULICA I MRKVE

Recept preuzmite OVDJE.

Fotografije: pexels.com, privatna arhiva autorice

Objava nemam vremena kuhati nije opravdanje: TOP 5 jela za 30 minuta pojavila se prvi puta na SUPERMAME.

Djeca su naše male kopije. Uče od nas, upijaju kao spužve i iako nam se čini da nas ponekad ne čuju i ne vide kako se ponašamo, njihov mali mozak je pametniji nego što mislimo. Možda navike i ponašanja koja im se trudimo usaditi neće odmah prihvatiti, ali s vremenom sve sjeda na svoje mjesto.

Sjećam se da me mama „ubijala“  blitvom i krumpirom. Za mene nije bilo veće kazne, nego kada sam navečer došla iz škole i za večeru me dočekala blitva na lešo. Niti sam cijenila njezin trud, niti trud svog tate koji je tu blitvu sam uzgojio u vrtu pored kuće. Otišla sam studirati u Zagreb i bilo je dana kada bih dala sve na svijetu za jedan zalogaj te blitve. Od tada do dandanas, blitva je broj jedan na mom jelovniku (i danas je bila dio mog ručka), a moji roditelji su zaslužni za to, jer su mi svojim primjerom pokazali da je zdrava i korisna namirnica, koja se uz malo truda može uzgojiti u vrtu. Sada sam ja ta koja „ubija“ svoju djecu blitvom.

Dani prolaze, a rezultata nema

Nekada mi se čini da sve što radim je beskorisno, da se previše trudim, prolaze dani, a rezultata nema. Djeca po svom, ja po svom. Nekada podcjenjujem svoju važnost kao roditelja u prenošenju zdravih prehrambenih navika. Ali dragi moji, mi imamo ključnu ulogu.

Roditelji su stup, točka od koje sve polazi. Ako djeca tijekom svog djetinjstva usvoje dobre prehrambene navike one će im ostati za cijeli život, provoditi će ih kao odrasle osobe, prenijeti će ih na svoju djecu, a rezultat toga je bolje zdravlje i bolja kvaliteta života. Ima li veće nagrade od toga?

To nikako ne smiju biti samo riječi „Pojedi bananu, zdrava je“, „Kada pojedeš ovaj špinat, postat ćeš jak kao Popaj“, nego i djela. Ako mi ne jedemo bananu, špinat i ostale namirnice koje želimo da nam djeca jedu, sve pada u vodu. Djeca gledaju, slušaju i uče promatrajući, a zatim ponove ono što su vidjeli on nas. Mi smo njihov uzor.

Tips and tricks što možemo učiniti kao roditelji, kako bi naša djeca usvojila zdrave prehrambene navike:

1. Ne preskačite doručak. Živimo užurbanim ritmom i jutro je svima problematično i kaotično, da ne kažem stresno. Ali kako izreka kaže – po jutru se dan poznaje. Ako vi doručkujete kavu, ne možete očekivati da će dijete uživati u zobenim pahuljicama s voćem i jogurtom ili pohanom kruhu. Svakako odvojite i organizirajte vrijeme da ujutro okupite obitelj za stolom i uživate u zajedničkom doručku i razgovoru, jer to je najbolji primjer djeci.
2. Ne pretjerujte sa slatkišima i grickalicama. U redu i je naravno da će dijete pojesti keks ili čokoladu, ali pazite da vam navika ne postane gledanje TV-a ili igra na PlayStationu s vrećicom čipsa. Mnoge obitelji na stolu u dnevnom boravku imaju zdjelu s bombonima, čokoladicama, lizaljkama. To je potpuno nepotrebno, jer htjeli ili ne „u prolazu“ skupljamo lako dostupne kalorije, koje dovode do debljanja.
3. Kuhajte što više, čak i kada mislite da nemate vremena. Ne morate odmah tipkati broj omiljenog fast fooda jer ste u žurbi. Zbilja postoji mnogo jela, za koje vam ne treba veliko kulinarsko umijeće, a koje možete skuhati za 30 do 45 minuta. Jela pripremljena kod kuće, neusporedivo bolja, zdravija za vašu djecu i jeftinija od hrane koju će vam donijeti dostavljač.
4. Ako imate priliku, zasadite voće i povrće u vrtu i svakako neka vam djeca u tome pomognu. Ne moraju raditi teške fizičke poslove, ali s vremena na vrijeme neka svojom kanticom zaliju zasađeno povrće, uberu jabuku sa stabla ili izvade mrkvu. Vidjet ćete da će ih pojesti slađe, kada znaju da su ih oni zasadili, njegovali ili ubrali. Ja sam cijeli život gledala svoje roditelje kako rade u vrtu i sada mi je normalno i osjećam se dužnom da imam svoj vrt i uzgajam domaće voće i povrće za svoju djecu.
5. Uključite djecu u pripremu obroka i sastavljanje tjednog jelovnika Neka vam pomognu oko guljenja povrća, pranja namirnica, posluživanja stola. Povedite ih u nabavku namirnica na tržnicu ili u trgovinu. Nekada nose lakše vrećice, čitaju što je na popisu za kupnju ili odlažu namirnice na blagajnu. (Planer jelovnika preuzmite ovdje.)
6. Ako u hladnjaku imate zaslađene sokove i gazirana pića, ne možete očekivati da će dijete piti cijeđeni sok od naranče, koji mu vi pripremite. Usadite im naviku da su voda i prirodni sok najbolji za piće i potrudite da se toga pridržava cijela obitelj.
7. Jedite za stolom, a ne pred televizorom. Mobitele maknite. Moram priznati da ja ovaj problem imam s mužem, a ne s djecom. Ima naviku provjeravati mailove dok jede ili odgovarati na poruke i to masnim rukama. Muka mi je svaki put kada to vidim! Svijet neće stati ako na 20 minuta odložite pametne telefone i pojedete u miru. Obrok je prilika da se obitelj okupi za stolom i razgovara.
8. Djeci ponudite raznovrsnu hranu – voće, povrće, žitarice, meso, ribu, mliječne proizvode… Normalno je da djeca ne vole sve namirnice (tko voli?), ali je jako bitno da ih barem probaju. Kod uvođenja novih namirnica ne treba odmah odustajati ako se ona djeci u startu ne sviđaju. To je greška, koju roditelji često rade. Treba biti strpljiv, ponekad je potrebno i desetak pokušaja upoznavanja s brokulom ili cvjetačom dok ih ne prihvate.
9. Ne ucjenjujte djecu hranom. Kada sam u društvu s drugim roditeljima, često čujem ucjene tipa: „Ako ne pojedeš ručak, nema igranja. Idemo doma.“ Dijete najčešće nakon te rečenice počne plakati, a ne jesti. Ucijene su kontraproduktivne, štetne i ne stvaraju zdrave prehrambene navike.
10. Pravilna prehrana i tjelesna aktivnost su povezane. Istaknite im važnost tjelesne aktivnosti nakon obroka. Smanjite vrijeme provedeno pred ekranima i prošetajte uz more, rijeku, odite u šumu. Znam, teško se ove odluke držati preko tjedna, ali je zato vikend idealno vrijeme kada s obitelji možete više boraviti na svježem zraku. No, i preko tjedna možemo biti tjelesno aktivni na razne načine. Svojim primjerom pokažite djeci da koriste stubište zgrade, a ne lift, do obližnje trgovine prošetajte, a ne palite auto. Kada svojoj djeci kupujete poklone, kupite im poklone koje ih potiču na tjelesnu aktivnost – lopta, bicikl, romobil, reket za tenis, a izbjegavajte DVD-ove, igrice za PlayStation ili mobitele.

Znam da svih 10 točaka lijepo zvuči, ali i mnogima nedostižno i nemoguće. Krenite lagano. Navike se grade polako i potrebno je neko vrijeme da se usvoje. Ne ide preko noći. Ako ste maknuli zdjelu sa slatkišima iz dnevnog boravka, zaslađene kupovne sokove zamijenili vodom i prošetali nakon ručka – napravili ste mnogo. Korak po korak možemo mnogo učiniti za svoje zdravlje i zdravlje svoje djece. Nakon nekog vremena, bit ćemo ponosni. Ima li ljepšeg osjećaja, nego kada znamo da smo svojoj djeci usaditi navike zbog kojih će postati i ostati otpornijima i zdravijima? To je znak da smo uspjeli kao roditelji.

Kako djeci podvaliti povrće? Mama Zrinka donosi vam odlične savjete! (supermame.hr)

Foto: pexels.com

Objava top 10 savjeta kako djeci usaditi zdrave prehrambene navike pojavila se prvi puta na SUPERMAME.