“ŠTO AKO…” – kuharica koja donosi priče i recepte iz svakodnevnog života jedne mame

ŠTO AKO… si došla doma i treba ti ideja za brzi ručak

ŠTO AKO… imaš izbirljivo dijete

ŠTO AKO… pitaš muža “što za ručak?”, a on ti odgovori “ne znam” ili “svejedno mi je“

ŠTO AKO… ti treba ručak za dva dana

ŠTO AKO… za prilog uz glavno jelo ne želiš samo krumpir

ŠTO AKO… ne želiš nered u kuhinji

ŠTO AKO… ti ostane ručka od jučer

ŠTO AKO… imaš hrpu povrća u hladnjaku koje moraš iskoristiti

ŠTO AKO… ti treba ručak “to go”

ŠTO AKO… ti zagori ručak

Ako si se prepoznala u barem četiri „ŠTO AKO…“ situacije, onda je prva Mamin ručak kuharica za tebe. “Kada sam pisala kuharicu htjela sam receptima odgovoriti na svakodnevne izazove jedne mame. Doslovno sam se stavila u glavu većine mama i razmišljala o uobičajenoj svakodnevnici i tako je nastalo ovih 10 poglavlja kuharice”, priča nam Zrinka Janković, autorica kuharice i food bloga Mamin ručak.

Svako poglavlje ima uvodnu priču i recepte koji odgovaraju na „ŠTO AKO…“ izazov.

“Vjerujem da će se u mojim pričama prepoznati mnoge mame jer znam da živimo slično. Jednostavno, bez glamura i filtera“, priča Zrinka.

106 obiteljskih recepata

Kuharica sadrži 106 obiteljski recepata.

Fokus je na jednostavnosti i lako dostupnim namirnicama. Jela nemaju pretjeranu dekoraciju. Ova Kuharica priča o svakodnevnici jedne mame koja nema vremena uljepšavati tanjur kada u srijedu umorna dođe s posla ili kada u četvrtak želi djetetu skuhati ručak prije škole.

No jela imaju jednu posebnu emociju koju samo mamin ručak može ispričati. Osjetit ćete to dok budete listali kuharicu i kuhali svom djetetu po receptima.

“Jako sam ponosna na kategoriju „ŠTO AKO…ti zagori ručak“. Mislim (možda i griješim) da je ovo prva kuharica koja u sebi ima i zagorene ručkove. Zagoreni ručkovi nisu atraktivni, ali su realni i tu su da te podsjete da budeš ponosna na sebe što kuhaš mamin ručak, pa čak i kako ti on zagori“, otkriva nam Zrinka.

Pretprodaja traje od 11. do 30. rujna

Pretprodaja kuharice je u tijeku i traje do 30. rujna. Kuharicu možete naručiti putem maila info@maminrucak.hr.

“Ovu kuharicu posvećujem svim mamama, no ovom kuharicom želim i zahvaliti svojoj mami koja mi je svojim primjerom pokazala kolika je vrijednost maminog ručka. Isto ja želim svojim primjerom pokazati svojoj djeci. To je onaj predivan krug života! Pokažimo zajedno svojoj djeci vrijednost maminog ručka“, kaže Zrinka za kraj.

Pratite nas jer uskoro na IG @supermame.hr dijelimo jedan primjerak!

Objava ova kuharica receptima odgovara na 10 svakodnevnih izazova jedne mame pojavila se prvi puta na SUPERMAME.

Imaš li svoj omiljeni comfort food? Za mene su na prvom mjestu lazanje pa sam čim se temperatura spustila za nekoliko stupnjeva, upalila pećnicu i bacila se na kuhanje!

Za mene nema ljepšeg osjećaja nego kad cijela kuća zamiriše na svježe pečene lazanje.

Ako ti danas nije dan za lazanje, obavezno se vrati na ovaj recept kad bude kišno popodne ili škicni druge recepte na tjednom planu za inspiraciju:

Lazanje – recept:

SASTOJCI:

Nekoliko žlica ulja
3 luka
4 mrkve
850 grama mljevenog mesa
2 žlice paste od rajčica
150 ml vode
200 grama baby špinata (ovo možeš i preskočiti)
100 grama maslaca
100 grama brašna
1 l mlijeka + 200 ml vode
1 pakiranje tijesta za lazanje
150 grama naribanog sira

Začini: sol, papar, muškatni oraščić, dimljena paprika, češnjak u prahu

PRIPREMA:

Za početak krenemo s pripremom mesnog umaka – na tavi popržimo luk i mrkvu pa dodamo meso. Kad dobije zlatno-smeđu boju, stavimo pastu od rajčica i vodu. Ostavimo da se lagano krčka 20-ak minuta i po želji ubacimo špinat (ovaj korak možeš preskočiti, ali ja volim dodati povrće gdje god mogu).

Bacamo se na pripremu bešamel umaka – otopimo maslac na tavi, dodajemo brašno i popržimo dok ne promijeni boju pa dodajemo mlijeko i vodu. Ključno je dobro miješati u ovom koraku kako bi se izbjegle grudice. Ostavimo na umjerenoj vatri uz povremeno miješanje dok se ne zgusne.

Vrijeme je za slaganje lazanja – posudu lagano premažemo s maslacem da nam se ne zalijepi i slažemo redom kore, bolonjez pa bešamel umak. Za zadnju koru ostavimo samo bešamel i naribani sir.

Lazanje pečemo u pećnici ugrijanoj na 200 stupnjeva, oko pola sata, ovisno o pećnici i veličini posude u kojoj pečemo.

Dobar tek ti želim!

Ako ti treba još inspiracije ili konkretnih recepata i planova, slobodno posjeti moj Instagram profil ili Web stranicu Ručak za Tjedan gdje redovito dijelim nove recepte i inspiraciju za tjedni plan obroka!

Naslovna fotografija: pexels.com; Ostale fotografije: autorica teksta

Objava donosimo recept za ultimativni comfort food – lazanje! pojavila se prvi puta na SUPERMAME.