Kroketi od cvjetače food blogerice Tonke toliko su jednostavne, rade se samo od četiri sastojka, a vole ih i djeca koja nisu ljubitelji ovog povrća.
Cvjetača ili karfiol obiluje hranjivim nutrijentima i odličan je izvor vitamina C. Ako mučite muku s izbirljivim klincima, onda ste sigurno uvijek kao i mi u potrazi za novim receptima. Hrskavi kroketi od cvjetače odličan su izbor. Probajte i javite nam dojmove!
Kroketi od cvjetače, recept Tonkina Kužina
Sastojci
Priprema
Cvjetaču izrežite na cvjetiće. Kuhajte ju dok se ne skuha. Procijedite te smjesu pretvorite u pire uz pomoć gnječilice za krumpir.
Dodajte mljeveni češnjak, sol, papar i brašno. Dobro izmiješajte.
Malo pobrašnite ruke.
Uzmite pola žlice smjese te oblikujte male kuglice. Ako vam je cvjetača prevlažna dodajte samo malo još brašna.
Zagrijte ulje u tavi. Pržite dok kuglice ne postanu zlatno smeđe sa svih strana. Stavite ih na papirnati ubrus da se ocijedi višak ulja.
Pospite s peršinom ili bosiljkom (ako želite). Poslužite uz svoj najdraži umak!
