tikvice sa sirom u umaku od rajčice

Za kraj ljeta food blogerica Tonka Radić Čobanov donosi nam jednostavan i brzi recept za prefine tikvice u umaku od rajčice. Rolane tikvice u tavi s umakom od rajčice i mozzarelle Tikvice prvo grillamo pa punimo mozzarellom, zarolamo i kuhamo u umaku od rajčice. Na kraju pospemo s još malo sira. Mozzarellu možete zamijeniti s drugim topljivim sirom po želji. Umak od rajčice: ▪️500 ml pirea od rajčice ▪️1 češanj češnjaka ▪️1 prstohvat crnog papra ▪️soli po ukusu ▪️2 listića bosiljka ili origano ovisi što volite Punjenje: ▪️3 manje tikvice ▪️200 g mozzarelle ( cca .) ▪️ krušne mrvice ▪️ naribani Grana Padano (količinu sira prilagodite vašim željama) Postupak: U tavu stavite malo maslinovog ulja i na njemu popržite oguljeni češanj. Dodajte pire od rajčice i začinite sa soli, paprom…

izazov današnjice: kako i što kuhati ako radiš od doma?

Što kuhati ako radiš doma pitanje je koje nas često muči posljednjih dana, a Zrinka s bloga Mamin ručak donosi super savjete i recepte! Dom zadnjih dvije godine ima sasvim novu funkciju. Nekada je dom bio sinonim za opuštanje nakon napornog dana, a danas je naš dnevni boravak postao: učionica, radna soba, konferencijska sala, mjesto gdje treniramo, mjesto odakle pijemo kavu preko ekrana. Četiri zida s bezbroj uloga. Možda to nekome odgovara, ali meni ne. Društvena sam osoba, obožavam ljude (živa istina), volim razgovarati i družiti se. Ovaj „zatvor“ me sputava. Vjerujem da nisam jedina. kaos za svaku mamu Ne zato što sam roditelj, ali zbilja mislim da je u ovoj pandemiji roditeljima jako teško. Rad od kuće može biti olakotna okolnost neko vrijeme, ali za jednu majku rad od…

resetirajte organizam detoksikacijom: TOP 5 jela za detox

TOP 5 jela za detox koja će vam pomoći da svome tijelu vratite izgubljenu energiju donosi Zrinka s bloga Mamin Ručak. Nakon svakog napornog rada i životnog perioda svima nama potreban je reset. Tako i našem organizmu, jer odojak, janjetina, francuska salata, suhomesnati proizvodi, alkohol i kolači učinili su svoje. Iza nas su blagdani, kada htjeli mi to ili ne, više jedemo, više pijemo, a manje spavamo. Sve to ostavlja traga na našem organizmu, koji žudi za detoksikacijom. Detox ili detoksikacija organizma je čišćenje organizma od štetnih tvari, kojima smo svakodnevno izloženi, ne samo za vrijeme blagdana. Voda koju pijemo, zrak koji udišemo, stvaraju toksine u našem organizmu, koji uzrokuju umor, pospanost, a nerijetko i depresiju. Ne odustajte od novogodišnjih odluka Preporuka je da proces detoksikacije učinimo dva do tri…

čokoladna salama s pistacijama i suhim brusnicama

Čokoladna salama s pistacijama i suhim brusnicama – jednostavan i brz recept za ovu slasticu donosi nam Željka s bloga Šparhet. Jeste li krenuli već s popisom kolača koje ćete pripremati za Božić? Vjerujem da svi tražimo slične recepte – fine i jednostavne, koji ne zahtijevaju višesatnu pripremu. Ako sam pogodila, onda je ova salama pravi izbor za vas. Jednostavna je za pripremu, čak ne morate čekati Božić, isprobajte već ovaj vikend, a voće kombinirajte po želji. Ja sam stavila pistaciju i suhe brusnice, probala sam i sa smokvama, jednako je fina. sastojci 200 gr petit keksa 100 gr očišćenih pistacija 100 gr suhih brusnica 150 gr maslaca 200 gr otopljene čokolade 1 čajna žlica  ekstrakta vanilije 1 jušna žlica ruma ili likera od višanja ribani kokos ili šećer u…

nemam vremena kuhati nije opravdanje: TOP 5 jela za 30 minuta

Brza jela koja možete pripremiti u 30 minuta olakšat će vam svakodnevicu no prije toga potrebno je znati par važnih stvari. Živimo u nekim čudnim vremenima, užurbano, otuđeno od drugih. Imamo osjećaj da nam je dan prekratak i da ništa ne stignemo. Posao, djeca, vrtić, škola, treninzi… Više vremena provodimo u autu, nego kod kuće. Čišćenje, pospremanje, pranje, peglanje veša se vrte u krug! Kako onda naći vremena za kuhanje? Možda nam je negdje u podsvijesti da ručak ispod dva sata kuhanja, nije ručak, jer tako su kuhale naše bake. Istina, ali to su bila neka druga vremena. Iz današnje perspektive gledano, to su bila neka druga, ljepša i kvalitetnija vremena. No, sada smo tu, gdje smo. Kuhanje kao prioritet Ima dana kada ne znam tko mi glavu nosi, vjerujem…

palačinke od palente s pekmezom – najdraži recept iz djetinjstva

Tonka Radić Čobanov s bloga @tonkina_kuzina donosi nam divan jesenski recept iz djetinjstva. Znate ono kad odrastete na nečemu, pa onda i vi to nostalgično spremate svojoj djeci na neke nove načine. Za mene su to upravo ove palačinke od palente. Ako poslužite u manjem plehu izgledati će vam kao biskvit dok ćete u većem plehu dobiti palačinke – okus je isti, pitanje je samo što je vama draže. Ove palačinke/biskvit mogu se poslužiti sa šećerom u prahu i pekmezom. Moja djeca ih najviše vole s džemom od marelice, dok ja volim med ili đžem od brusnica. palačinke/biskvit od palente sastojci – 500 ml mlijeka – 50 g maslaca – sol – 150g palente/pure/žganca – korica od jedne naranče – 1 žličica cimeta – 2 žlice šećera – 1 žličica…

njoki od batata u umaku od šumskih gljiva

Njoki od batata pravo su osvježenje u odnosu na one od krumpira. Mekani su i ne padaju teško na želudac. Mogu se i smrznuti i to na način da se svaki pobrašni i stavi u vrećicu (moraju se pobrašniti kako se ne bi lijepili jedni za druge). Najfiniji su uz neki umak (kao npr. onaj s tartufatom). Njoki od batata Sastojci: 500 g batata 180 g brašna 1 jaje Prstohvat soli Priprema: 1.Batat oguliti, narezati na kockice i staviti kuhati u kipuću i posoljenu vodu. Kuhan je kad se probode s nožićem za mazanje, a nožić prođe kroz njega skroz lagano. 2.Batat ručno zdrobiti u pire, posoliti i ostaviti da se prohladi. Umiješati jaje i nakon toga brašno. 3.Rukom mijesiti tijesto. Ako je potrebno dodati još šaku brašna. Tijesto neće biti kompaktno kao…

torta od jagoda

kremasta torta od jagoda s čokoladom nas je osvojila!

Torta od jagoda s čokoladom i mascarpone sirom by Tonka Radić Čobanov. Ako se kao i mi veselite sezoni jagoda onda je ova torta kao stvorena za to! Klasični biskvit s čokoladom s jagodama i krem sirom idealna je kombinacija za sve nadolazeće proljetne rođendane i proslave ili jednostavno kad se poželite nečega slatkog. Torta od jagoda s čokoladom i mascarpone sirom Sastojci za biskvit – za kalup od 20 cm, ali možete slobodno i od 22 cm 4 jaja 200 g šećera 1 prstohvat soli 200 ml suncokretovog ulja 200 ml mlijeka 350 g glatkog brašna 2 žličice praška za pecivo 100 g čokolade ili čokoladnih kapljica Priprema Miksajte jaja, šećer i sol oko 5 minuta dok ne postanu kremasti i blijedo zućkasti. Umiješajte suncokretovo ulje i mlijeko uz…

mekana i sočna torta od naranče s grizom

Torta od naranče s grizom by Tonkina Kužina.  Prošli put food blogerica Tonka Radić Čobanov s nama je podijelila recept za prefinu tortu od s kremom od naranče i bijele čokolade, a danas nam iz njezine “kužine” dolazi još jedna poslastica. Ukusna, mekana i sočna torta od naranče s grizom. Ako vam naranče nisu pri ruci, možete ih zamijeniti klementinama. Sastojci 160 g griza 130 g glatkog brašna pola vrećice praška za pecivo prstohvat soli 100 ml soka od naranče korica od 2 naranče, sitno naribane pola žličice ekstrakta vanilije 220 g omekšalog maslaca 170 g kristal šećera 3 jaja Sirup za preljev 100 ml soka od naranče 100 g bijelog šećera grčki jogurt i šaka lješnjaka za posuti Postupak Zagrijte pećnicu na 180 °. Obložite kalup papirom za pečenje…

kroketi od cvjetače

kroketi od cvjetače od samo četiri sastojka

Kroketi od cvjetače food blogerice Tonke toliko su jednostavne, rade se samo od četiri sastojka, a vole ih i djeca koja nisu ljubitelji ovog povrća. Cvjetača ili karfiol obiluje hranjivim nutrijentima i odličan je izvor vitamina C. Ako mučite muku s izbirljivim klincima, onda ste sigurno uvijek kao i mi u potrazi za novim receptima. Hrskavi kroketi od cvjetače odličan su izbor. Probajte i javite nam dojmove! Kroketi od cvjetače, recept Tonkina Kužina Sastojci 650 g cvjetače 3 češnja češnjaka (usitniti) ili koristite češnjak u granulama soli ili papra po ukusu 65g glatkog brašna (ako vam je smjesa ljepljiva smjesa slobodno dodajte još brašna) Priprema Cvjetaču izrežite na cvjetiće. Kuhajte ju dok se ne skuha. Procijedite te smjesu pretvorite u pire uz pomoć gnječilice za krumpir. Dodajte mljeveni češnjak, sol, papar…