torta od jagoda

kremasta torta od jagoda s čokoladom nas je osvojila!

Torta od jagoda s čokoladom i mascarpone sirom by Tonka Radić Čobanov. Ako se kao i mi veselite sezoni jagoda onda je ova torta kao stvorena za to! Klasični biskvit s čokoladom s jagodama i krem sirom idealna je kombinacija za sve nadolazeće proljetne rođendane i proslave ili jednostavno kad se poželite nečega slatkog. Torta od jagoda s čokoladom i mascarpone sirom Sastojci za biskvit – za kalup od 20 cm, ali možete slobodno i od 22 cm 4 jaja 200 g šećera 1 prstohvat soli 200 ml suncokretovog ulja 200 ml mlijeka 350 g glatkog brašna 2 žličice praška za pecivo 100 g čokolade ili čokoladnih kapljica Priprema Miksajte jaja, šećer i sol oko 5 minuta dok ne postanu kremasti i blijedo zućkasti. Umiješajte suncokretovo ulje i mlijeko uz…

mekana i sočna torta od naranče s grizom

Torta od naranče s grizom by Tonkina Kužina.  Prošli put food blogerica Tonka Radić Čobanov s nama je podijelila recept za prefinu tortu od s kremom od naranče i bijele čokolade, a danas nam iz njezine “kužine” dolazi još jedna poslastica. Ukusna, mekana i sočna torta od naranče s grizom. Ako vam naranče nisu pri ruci, možete ih zamijeniti klementinama. Sastojci 160 g griza 130 g glatkog brašna pola vrećice praška za pecivo prstohvat soli 100 ml soka od naranče korica od 2 naranče, sitno naribane pola žličice ekstrakta vanilije 220 g omekšalog maslaca 170 g kristal šećera 3 jaja Sirup za preljev 100 ml soka od naranče 100 g bijelog šećera grčki jogurt i šaka lješnjaka za posuti Postupak Zagrijte pećnicu na 180 °. Obložite kalup papirom za pečenje…

kroketi od cvjetače

kroketi od cvjetače od samo četiri sastojka

Kroketi od cvjetače food blogerice Tonke toliko su jednostavne, rade se samo od četiri sastojka, a vole ih i djeca koja nisu ljubitelji ovog povrća. Cvjetača ili karfiol obiluje hranjivim nutrijentima i odličan je izvor vitamina C. Ako mučite muku s izbirljivim klincima, onda ste sigurno uvijek kao i mi u potrazi za novim receptima. Hrskavi kroketi od cvjetače odličan su izbor. Probajte i javite nam dojmove! Kroketi od cvjetače, recept Tonkina Kužina Sastojci 650 g cvjetače 3 češnja češnjaka (usitniti) ili koristite češnjak u granulama soli ili papra po ukusu 65g glatkog brašna (ako vam je smjesa ljepljiva smjesa slobodno dodajte još brašna) Priprema Cvjetaču izrežite na cvjetiće. Kuhajte ju dok se ne skuha. Procijedite te smjesu pretvorite u pire uz pomoć gnječilice za krumpir. Dodajte mljeveni češnjak, sol, papar…

još nije kasno za ispeći božićne kekse! donosimo vam recept za medenjake

Pravi miris Božića donijeti će u vašu kuću medenjaci. A još k tome mogu se jesti danima jer ne gube na svježini. Ključni sastojak ovog recepta je med, a recept nam donosi Medo Flor. Recept za medenjake – najfinije božićne keksiće sastojci (ovo je velika smjesa, može se raditi i po pola) 1 jaje 200 g masti 500 g glatkog brašna (može i pirovo) 250 g med kesten (ključan sastojak) 50 g šećera (može i kokos šećer ili bilo koja druga vrsta) 120 g mljevenih oraha (može i bademi) 1 žličica cimeta 1 žličica mljevenih (ili izdrobljenih) klinčića 1 prašak za pecivo malo soli priprema Sve sastojke izmiješati. Rukama umijesiti tijesto. Razvaljati tijesto do debljine od pola centimetra. Kalupima vaditi oblike po želji i staviti ih u kalup za pečenje,…

donosimo vam recept za domaću majonezu te dvije blagdanske salate koje možete s njom napraviti

Vjerojatno ste naslijedili od mame umijeće spravljanja domaće majoneze tako da nećemo ovdje puno pametovati, kažu iz Letifica. Mogli bismo svakako reći da domaća majoneza osim što je ukusna i prilagođena našim okusnim pupoljcima (zbog dodatka gorušice, limuna, doziranja raznih začina prema našim željama), ima veliku prednost što ju možete napraviti u obilatim količinama uz manji financijski budžet. Letificov prijedlog ovdje je svakako zdravija verzija domaće majoneze zbog magičnog sastojka koji čini veliku razliku, a to je hladno prešano nerafinirano ulje od suncokreta. Kažu da jednako dobro prija nepcu (ali i probavnom sustavu) ako ju radite s hladnim prešanim uljem repice ili sikavice. Za razliku od rafiniranih ulja, nerafinirana ulja dobivena hladnim prešanjem zadržavaju većinu prisutnih nutrijenata iz sjemenki, a samim time imaju i ugodniji i prirodniji okus, miris i…

slastice za odrasle za sve ljubitelje tradicionalnih istarskih okusa

Iako se blagdanima najviše raduju oni najmanji, i mi odrasli sretni smo što napokon stiže vrijeme godine kad se možemo malo više opustiti, odmoriti i uživati sa svojim najdražima. Svi znamo da se za Božić kalorije ne broje, a što ima bolje i slađe od finog božićnog ručka uz koju čašu dobrog vina i mirisnih kolača i keksića. Odnedavno u Zagrebu u novootvorenoj slastičarnici Mirakuli u Kranjčevićevoj 41, možete uživati u slasticama za odrasle – čija receptura dolazi ravno iz srca Istre. Da, dobro ste pročitali! Mirakuli su savršeni spoj osebujnih sastojaka i kombinacija okusa, s manjim udjelom žestokih alkoholnih pića u većini punjena. Slastice koje ne možete dijeliti s vašim najmanjima. zašto “slastice za odrasle”? “Slastice za odrasle mi je kao slogan pao na pamet jer to jesu kombinacije…

torta s kremom

božićna torta s kremom od bijele čokolade i naranče

Torta s kremom od bijele čokolade i naranče osvojila nas je na prvu! Food blogerica Tonka Radić Čobanov za ovaj je Božić osmislila božanstvenu tortu s dvije vrste krema. Jedna je od bijele čokolade i mascarpone-a, a druga od naranče. Savršen spoj ove dvije kreme upotpunili su i božićni začini. božićna torta s kremom od bijele čokolade i naranče biskvit s božićnim začinima (kalup od 18cm) 315 ml mlijeka 4 jaja 2 žumanjka 390 g glatkog brašna 250 g šećera 1 prašak za pecivo 2 žličice mješavine za medenjake (ako nemate onda koristite 2 žličice cimeta i 3 žličice mljevenog đumbira) prstohvat soli 240 g maslaca (ili margarina Rama) krema od naranče 100 ml iscijeđenog soka od naranče 50 ml iscijeđenog limunovog soka Korica od jedne naranče 2-3 žlice granuliranog…

božićni recepti

Nina Mrvica ispričala nam je sve o blogu i podijelila divan božićni recept

Bake Me By Nina ime je food bloga kojeg već duže vrijeme vjerno pratimo i čije recepte čuvamo za neke posebne prilike, kao što su nedjeljni ručci ili nama neki vrlo dragi datumi. Upravo zato zanimalo nas je tko se to krije iza tih predivnih recepata i fotografija. tko je Nina? Nina je mama dvoje djece, supruga i, kako ona sama kaže, u zadnje vrijeme food blogerica. Iako njeno primarno zanimanje nema nikakvu poveznicu s kuhanjem, za sebe voli reći da je kuhar u duši. Dugo godina radila je kao regionalni voditelj prodaje za dva različita brenda te bila u retail-u koji je iznimno dinamičan, ali jako zanimljiv i kreativan. Ta kreativnost i stvaralački duh su nešto što je uvelike definira, tako da je blog bio logičan smjer i nekako…

uskrsni keksi – zabava za cijelu obitelj

Uskrsni keksi s royal icing glazurom u čijoj će izradi uživati mali i veliki. Oduvijek volim blagdane i sve te tradicije koje vežem uz njih. Božić mi je nekako do sad bio najdraži, no otkako imam jednu malu djevojčicu, veselim se svemu još više nego ikad prije. Kao da se probudilo dijete u meni, iako je ono oduvijek tu negdje. Osoba sam koja se svemu jako veseli, ali onda vrijedi i obrnuto, ako me nešto rastuži, to se isto na mene jače odrazi. No, sad već odbrojavam do Uskrsa, drugog Uskrsa moje kćeri. Prošle godine nije još ničega bila svjesna, ali zato ove godine već tjednima viče „jaja“ gdje god ih vidi, nosi košaricu s jajima po stanu i vidi se da joj je to nešto novo, zna da se…

kako napraviti tradicionalnu uskršnju pincu

Kako napraviti uskršnju pincu na tradicionalan način doznajte u ovom pravom, starinskom, provjerenom obiteljskom receptu. Dolazi nam Uskrs, već je tu, iza ugla. Kada nam prođu svi zimski blagdani, čini nam se daleko i željno ga iščekujemo što zbog slobodnih dana, što zbog proljeća i sunca koje nam svima fali nakon duge i sive zime. A što još dolazi s Uskrsom? Pinca! Ili sirnica, uskršnji kruh ili uskrsna pogača, ili kako god je vi već zovete. Kod nas doma je nezamisliv Uskrs bez pince, kao i Badnjak bez fritula ili božićno jutro bez orahnjače. Odlučila sam da za vrijeme blagdana i rođendana ne brojim kalorije i ne opterećujem se izborom namirnica, nego isključivo tradicijom i srećom onakvom kakvu ju ja pamtim. To su ti trenuci topline kada je cijela kuhinja…