Za ovu subotu pripremile smo vam nešto posebno slatko. Predstavljamo vam našu novu suradnicu čiju priču i recepte već neko vrijeme možete pronaći na našem portalu – supermamu Ines.
A Ines je ovo subotnje jutro odlučila zasladiti posbno pripremljenim kruškama.
SASTOJCI:
4 kruške
400 ml crnog vina
400 ml vode
1 štapić cimeta
jedan zvjezdani anis
1/4 žličice kardamona
naribana korica 1/2 naranče
1 mahuna vanilije
80 g šećera
1 žlica meda
1 žlica maslaca
POSTUPAK:
Pomiješajte vodu, vino, šećer, med, narančinu koricu,anis, sastrugane sjemenke iz mahune vanilije, kardamom i cimet pa sve zakuhajte. Kruške operite i ogulite . Ostavite ih cijele s peteljkom, samo im odrežite mali dio dna i izdubite košticu pa ih potopite u vino. Poširajte na srednje jakoj vatri dok ne omekšaju 10-20 min, ovisno koliko su zrele (pazite da zadrže oblik). Povremeno ih okrenite, moraju biti potopljene kako bi se ravnomjerno ispoširale.
Iz vina uklonite štapić cimeta i anis te nastavite kuhati dok se ne reducira u sirup.Uklonite s vatre i u vruće umiješajte maslac.
Možete ih poslužiti uz kuglicu sladoleda,tučenog slatkog vrhnja ili finog kremastog jogurta..prelijete sa umakom od vina i uživajte u ovoj poslastici
INES
Zovem se Ines i imam 38 godina. Volim knjige, volim kavu, volim svoju obitelj i sve što vole mladi. Imam supruga i četvero klinaca. Najstariji je u pubertetu (15) bozepomozi. Zatim ga slijedi brat koji će uskoro i sam u tu fazu (12) opet božepomozi, onda ide najveća šefica na planeti (5), te naša posebna (3) smjehuljica. Posebna je jer ima poseban kromosomčić inače poznat kao Down sindrom. Njezinim dolaskom na ovaj svijet svima nam se život preokrenuo naglavačke. Zahvalna sam što je odabrala baš nas za svoje roditelje i što imamo priliku naučiti puno od nje isto kao i ona od nas. Živimo kao i svaka druga obitelj, imamo uspone i padove, no sve je to sastavni dio života. Ja sam sebi našla terapiju u fotkanju hrane, kave i ostalih sitnica koje me vesele, a ovdje ću s vama dijeliti recepte zakamuflirane u najšarenije boje koje klinci obožavaju. Ines možete pratiti na njezinom profilu @piabusman
