Autor: Marija Kos

kroz planiranje do manje troškova – ukusan recept za svaki budžet

Planiranje obroka postalo mi je neophodno kako bih uz djecu, posao i sve obaveze lakše funkcionirala tijekom tjedna. Nakon mnogo pokušaja i prilagođavanja, našla sam sustav koji odgovara mojoj obitelji – planiranje pet obroka tjedno, uz dozu fleksibilnosti. Ovo mi omogućuje da smanjim bacanje hrane i držim budžet pod kontrolom. Prvi korak je uvijek pregled namirnica koje već imamo kod kuće, što mi pomaže da bolje isplaniram obroke. Kad god je moguće, kupujem veće količine namirnica na akciji, a često unaprijed pripremam jela koja mogu zamrznuti. Ipak smatram da je ključno zadržati ravnotežu i uvijek ostaviti prostora za uživanje u stvarima koje volimo. Tako da ti savjetujem da dio budžeta ide i za one „gluposti“ kojima se veseliš. Ide nam novi tjedni plan! U nastavku ti donosim jedan od recepata…

kremasta tjestenina s gljivama – jednostavan i brz obrok za svaki dan

Tjestenina s gljivama – jednostavan recept za jesenske dane Ako tražiš obrok koji je brz, ukusan i bogat okusima, tjestenina u kremastom umaku s gljivama bit će pravi pogodak. Ovaj recept priprema se za manje od pola sata, a kombinacija gljiva i kremastog umaka stvara obrok koji će oduševiti cijelu obitelj. Idealan je za užurbane dane kad želiš nešto jednostavno, a zasitno i ukusno, bez previše vremena provedenog u kuhinji. A danas idemo i na novi tjedni plan: I slijedi recept: Tjestenina u umaku od gljiva SASTOJCI: 2 žlice maslinovog ulja 50 grama maslaca 2 luka 500 grama šampinjona 200 ml vrhnja za kuhanje 100 grama krem sira ½ pakiranja instant krem juhe od gljiva 350 grama tjestenine Voda od kuhanja tjestenine Začini: sol papar, češnjak u prahu, peršin PRIPREMA:…

donosimo recept za ultimativni comfort food – lazanje!

Imaš li svoj omiljeni comfort food? Za mene su na prvom mjestu lazanje pa sam čim se temperatura spustila za nekoliko stupnjeva, upalila pećnicu i bacila se na kuhanje! Za mene nema ljepšeg osjećaja nego kad cijela kuća zamiriše na svježe pečene lazanje. Ako ti danas nije dan za lazanje, obavezno se vrati na ovaj recept kad bude kišno popodne ili škicni druge recepte na tjednom planu za inspiraciju: Lazanje – recept: SASTOJCI: Nekoliko žlica ulja 3 luka 4 mrkve 850 grama mljevenog mesa 2 žlice paste od rajčica 150 ml vode 200 grama baby špinata (ovo možeš i preskočiti) 100 grama maslaca 100 grama brašna 1 l mlijeka + 200 ml vode 1 pakiranje tijesta za lazanje 150 grama naribanog sira Začini: sol, papar, muškatni oraščić, dimljena paprika, češnjak…

bliži nam se jesen – vrijeme je za planiranje obroka!

Planiranje obroka može biti pravi spas u svakodnevnom životu, pogotovo kada se vratimo u rutinu s djecom koja idu u školu i vrtić. Ako si početnik u ovom procesu, ključno je da ne žuriš i da planiranje postane nešto što će ti olakšati život, a ne dodatno te opteretiti. Evo nekoliko savjeta koji ti mogu pomoći da uspješno isplaniraš obroke za svoju obitelj: 1.Započni s malim koracima: Kao što sam već spomenula, kreni s planiranjem samo nekoliko obroka. Ako previše planiraš odjednom, možeš se brzo preopteretiti. Kada jednom usvojiš ovu rutinu, možeš početi dodavati još obroka ili cijele tjedne planove. 2.Kombiniraj obroke: Kad planiraš obroke, pokušaj kombinirati recepte koji koriste slične sastojke. To ti može olakšati kupovinu i pripremu hrane, a također će smanjiti količinu hrane koju trebaš kupiti. 3.Pripremi…

preživjeti ljeto – ili bar pripremu ručka – uz djecu! donosimo savršen recept za pizzu

Recept za pizzu u čiju pripremu možete uključiti i klince! Ljeto je za mame obično zahtjevna sezona i češće su nam naši mališani kod kuće (a oni najmanji pod nogama stalno). Zato danas s tobom dijelim recept za pizzu koju sam nebrojeno puta radila sa svojom djecom. Do te mjere da mislim da je oni mogu napraviti i sami već. Obožavaju mijesiti tijesto, mazati umak od rajčice, slagati sve dodatke… Ako si mama s manjom djecom, svakako ti preporučam da pogledaš sljedeće snimke koje sam radila u suradnji s certificiranom nutricionističkom savjetnicom @beba.mama.hrana i Montessori pedagoginjom @anja.montesori.   Pogledajte ovu objavu na Instagramu.   Objavu dijeli Što kuhati? Plan obroka svaki tjedan + recepti (@rucakzatjedan)   Pogledajte ovu objavu na Instagramu.   Objavu dijeli Anja | Online edukacije o deci…

donosimo malo drugačiji recept s mljevenim mesom!

Novi tjedan nam je tu – idemo na novi plan i jedan brzi recept! Stir fry s mljevenim mesom – recept SASTOJCI: 3 žlice ulja 2 luka 1 mrkva 300 grama brokule 600 grama mljevenog mesa 1 paket rezanca 200 ml slatko-kiselog umaka Začini: mješavina začina za wok PRIPREMA: Na ulju popržimo meso i izvadimo ga iz tave. Na tavu dodajemo povrće i pržimo nekoliko minuta pa dodamo meso natrag. U međuvremenu zakuhamo vodu i skuhamo rezance prema uputama na pakiranju. U tavu s mesom i povrćem dodajemo slatko-kiseli umak i šalicu vode od kuhanja rezanca. Dodamo rezance u umak s mesom i povrćem i sve promiješamo i poslužimo. I to je to – dobar tek i pratimo se i dalje na Instagram-u i Web stranici!

savjeti za kuhanje koji štede kućni budžet + recept!

Novi tjedan nam je tu – idemo na novi plan i jedan brzi i jednostavni recept! Odlučila sam s tobom podijeliti recept za meksičke tortilje koje su naš favorit već godinama. Ovaj put sam koristila smrznuto povrće – meksički mix – da si olakšam i ubrzam kuhanje, a uz to smrznuto povrće može biti jedan od načina kako ćeš smanjiti svoje troškove u kuhinji. Nedavno se na mojem profilu pokrenula tema budžeta u kuhinji pa danas s tobom dijelim nekoliko savjeta koji funkcioniraju za mene: Uvijek imam plan! Ovo nije došlo preko noći, ali kad sam usvojila naviku planiranja većine naših obroka došlo je i do uštede novaca. Ne samo da točno znam što trebam kupiti već smo došli do toga da se ništa ne baca i sve namirnice se…

poke bowl s lososom – ukusno jelo iz jedne zdjele

Novi tjedni plan je tu, donosim ti jedan recept, a ostatak ide kroz tjedan na Instagram profilu Ručak za tjedan. Za današnji recept radimo poke bowl – inače se za bazu koristi riža, ali ja sam odlučila staviti batat i uz to losos, prokulice, mrkvu, luk, tahini umak… Ovdje se slobodno poigraj sa sastojcima – pojednostavni svoje kuhanje uz namirnice koje imaš doma, a recept ti može biti okvir i inspiracija! Pa idemo na recept. Poke bowl s lososom Sastojci: 250 grama lososa 1 žlica maslaca 3 žlice maslinovog ulja 1 mladi luk 2 mrkve 4 batata srednje veličine Krastavac 2 rajčice 100 ml soja sosa 100 ml slatko kiselog umaka Tahini i mladi luk za posluživanje Začini:sol, papar, češnjak u prahu, đumbir u prahu Priprema: Prvo stavimo losos na…

tjestenina s piletinom i pestom

Vani nam je sve toplije i definitivno sve manje vremena želimo provoditi unutra (a posebno u kuhinji). Zato mi je još bitnije kuhanje čim više skratiti i ubrzati, a da pritom ne izgubim na raznovrsnosti i okusima. Danas ti ostavljam svoj tjedni plan: A ide i jedan brzi recept koji često radim, posebno kad ne želim previše vremena provesti u kuhinji: Tjestenina s piletinom i pestom *video recept pronađi ovdje SASTOJCI: 3 žlice maslinovog ulja 500 grama piletine 1 luk 1 poriluk 3 žlice pesto umaka 1 žlica paste od češnjaka 200 grama krem sira 1 paket tjestenine + voda od kuhanja tjestenine po želji parmezan ili prehrambeni kvasac začini: sol, papar, dimljena paprika PRIPREMA: Prvo na ulju ispržimo piletinu koju smo narezali na kockice. Tjesteninu skuhamo po uputama na…

mesne okruglice od sastojaka koje već imate doma!

Mesne okruglice s rižom i grčkom salatom Svaki tjedan se trudim da je u mojoj kuhinji raznoliko i da nam ne dosadi. Ipak postoje neke namirnice koje se baš uvijek nađu kod mene u špajzi, frižideru i škrinji i bez kojih ne mogu zamisliti svoje kuhanje. To su one namirnice od kojih možeš složiti jelo bez da imaš plan ili kad plan krene po krivu, zaboraviš kupiti namirnice, ne jede ti se to što si planirala… Osim toga, kad slažem tjedni plan, obavezno škicnem prvo u frižider, zatim špajzu i na kraju škrinju da vidim što se treba potrošiti. I to točno tim redom – namirnice koje držim u frižideru obično imaju najkraći rok trajanja dok one u škrinji slobodno i zaboravim malo. Pa krenimo onda od frižidera: Sir (parmezan,…