GASTRO

Za sve postojeće i buduće #supermame, koje su odradile ili tek budu odrađivale porod, oporavak, dojenje, izdajanje, šeširiće, tople obloge, hladne obloge, kupus obloge, alarme na svaka dva sata, nespavanje, nepranje kose, nešminkanje, nejedenje, prejedanje, plakanje, divljenje malom zamotuljku, osluškivanje, zabrinutost, oduševljenost, prematanje, prvu temperaturu, prvo bljuckanje, odvagivanje pelene, proučavanje kakice, kupanje, mirisanje, gugutanje, neispavanost, umor, oblačenje, šetanje, ponos, sreću, prvi osmijeh… A to je samo početak.   Za sve mame koje proživljavaju ili će tek proživljavati čistu i najiskreniju ljubav. Za sve vas, nas i njih-našu dječicu jedan slatki i brzi recept.   

Ovu subotu pripremila sam vam nešto medeno. 

Dobrodošao ponedjeljku! Zvuči nevjerojatno ali s obzirom kakav je vikend iza mene,nadam se najboljem sa početkom novog tjedna. Red dječje temperature, red tantruma, red sabotaže hranjenja na bočicu, zatočenost doma na divnu i sunčanu subotu a sve popračeno migrenom..

Moram priznati da mi pečenje palačinki nije baš omiljeno. Smjesa mi nikada ne ispadne jednaka. Kuhinja, s druge strane, uvijek ispadne pokapana, nauljena, hrpa pribora leži naokolo jer baš u pola pečenja otkrijem da mi nešto kod smjese ne odgovara, pa hajde dolij, promučkaj, pogusti.. Na kraju sam ih počela izbjegavati do te mjere da je tavica stajala na dnu kuhinjskog elementa da je niti ne vidim. Unatoč gomili niknulih palačinkarnica, nije me vuklo ići u niti jednu na degustacije vidjevši sve one pretjerane nadjeve. I to me potaknulo na ovu zdravu, a ujedno i minimalističku varijantu palačinki. Ukusne, lagane, zasitne i prije svega brzo gotove, ove palačinke gode kako za doručak tako i za večeru, a možete ih jesti i “gole”, kao lepinjice. Osobno ih obožavam u varijanti sa…

Čim sam je vidjela znala sam da je moram probati napraviti. Zbilja je prava bomba, kako izgledom tako i okusom. Božanska Pavlova u rolanom izdanju vaše će nepce razmaziti do te mjere da nećete moći odoljeti i tražit će te još i još..osim ako niste čvrsti karakter pa nakon jednoe šnitice kažete dosta(kad je slatko u pitanju ja nisam?). Ova poslastica izvrsna je za vruće ljetne dane koji nam dolaze, ali meni bi pasala uvijek, pa čak i za Božić ?

“Last minute”,”u zadnji tren”,”pet do dvanaest”-termini mog života! Ono kad živiš u ulici gdje je i osnovna škola, pa kad ti je u samoj blizini i tramvaj koji vozi do srednje škole, a kasnije i do fakulteta. Pa kad ti je u susjedstvu i glavni gradski trg kao glavno sastajalište sa frendicom, dragim ili kolegama s posla. Nikako se preodgojiti i prestati to prakticiranje “u zadnji tren”. Jer, kao, sve mi je blizu, na dohvat ruke i sve ja to stignem. “NOT”. A sada,uz dvoje dječice, naročito “not”. Jer oni imaju senzor za sabotažu svakog dolaska na vrijeme, svakog odgovaranja na poruku ili uzvraćanja poziva, i svakog “me, myself & I” trenutka u danu. O nekom ambicioznijem kulinarskom pothvatu da ne pričam! Zato sam u zadnji tren iskoristila priliku, dok…

Za sunčanu subotu pripremila sam vam žuti smoothie. Osvježavajuć i beskrajno zdrav, a uz to i fotogeničan.

Jupiiii blagdan je! Ma i nebitno koji, glavno da imamo opravdanje za pripremu slastica! Svaka čast pinci, orehnjači, makovnjači i inim tradicionalnim domaćim kolačima, ali obzirom da baš volim biti “uvik kontra”,tako sam povodom ovoga Uskrsa odlučila počastiti nas još jednom rawicom– sirovom tortom od krušaka i maka. Odabir na prvi u nizu recepata inspiriranih divnom novom zdravom kuharicom, osim zbog svježine i blage arome krušaka,pao je i zbog moćnih svojstava maka koji ublažava stres i razdražljivost te potiče koncentraciju, a sve od navedenog je itekako dobrodošlo prilikom odlaska u goste mnogobrojnoj familiji, if you know what I mean 😉  Ova tortica je zapravo višenamjenska-da razbije predvidljivost ponude blagdanskog stola,da unese vitamine i minerale u organizam umjesto šećera i masnoća,i da osvjesti okolinu o zdravom pristupu slasticama. Pa ako nemate…