SMOOTHIE OD MANGA

Za sunčanu subotu pripremila sam vam žuti smoothie. Osvježavajuć i beskrajno zdrav, a uz to i fotogeničan.

TORTA OD KRUŠAKA I MAKA – gluten free

Jupiiii blagdan je! Ma i nebitno koji, glavno da imamo opravdanje za pripremu slastica! Svaka čast pinci, orehnjači, makovnjači i inim tradicionalnim domaćim kolačima, ali obzirom da baš volim biti “uvik kontra”,tako sam povodom ovoga Uskrsa odlučila počastiti nas još jednom rawicom– sirovom tortom od krušaka i maka. Odabir na prvi u nizu recepata inspiriranih divnom novom zdravom kuharicom, osim zbog svježine i blage arome krušaka,pao je i zbog moćnih svojstava maka koji ublažava stres i razdražljivost te potiče koncentraciju, a sve od navedenog je itekako dobrodošlo prilikom odlaska u goste mnogobrojnoj familiji, if you know what I mean 😉  Ova tortica je zapravo višenamjenska-da razbije predvidljivost ponude blagdanskog stola,da unese vitamine i minerale u organizam umjesto šećera i masnoća,i da osvjesti okolinu o zdravom pristupu slasticama. Pa ako nemate…

VANIL CVJETIĆI by DOMAĆICA SANJA

Uskrs je pred vratima, ideje oko ukrašavanja pisanica, dekoracije stola su na sve strane, a danas dijelimo i Sanjin recept za uskršnju poslasticu. Vanil kolačići su tradicionalni za Božić, a Sanja nas je uvjerila da mogu biti i dio uskršnje tradicije. 

QUICHE OD PALENTE, BLITVE I MOZZARELLE

Najljepši su oni dani kada ne moram napuštati netom pripremljene sastojke za jelo u kuhinji, ili još bolje kada tek dva tri puta rukom zamjesim tijesto pa su mi ruke mljackave, ili još bolje kad je pečenje tijesta pri kraju pa jednim okom vrebam timer, a drugim malu pošast u boravku, ili još bolje… kada obojica snivaju slatke snove. A to su eventualno vikendi, kada je gospon’ muž doma, pa preuzme pošast, a minić je zasada u spavalačkoj fazi što znači da je divna nezahtjevna beba. E, to su ti divni dani, kada sunce sja kroz prozor, kada je najdraža šalica s cappuccinom na šanku, a novi recept u ruci. Ni elana ne manjka 🙂  

KRUŠKE NA POSEBAN NAČIN

Za ovu subotu pripremile smo vam nešto posebno slatko. Predstavljamo vam našu novu suradnicu čiju priču i recepte već neko vrijeme možete pronaći na našem portalu – supermamu Ines. A Ines je ovo subotnje jutro odlučila zasladiti posbno pripremljenim kruškama.

KOLAČIĆI S KOKOSOM I CIMETOM – GLUTEN FREE

Vikend mi je proletio u hipu. Nisam se ni osvrnula po kuhinji, a kamoli zapela za štednjakom i eto ponedjeljka na pomolu… Već je pripremljen outfit za novi vrtićki dan, tenke očišćene, ruta poznata.. I sjetim se kako na toj našoj dobroj staroj relaciji vrtić-park-dom, imamo naviku zobnuti nešto, onako, s nogu. Slatko, naravno. Kako nemam uvijek snack sa sobom, svratim u divan Garden jer ima super ulaz, jer je prohodan,  ima predobar izbor zdrave hrane, jer je to baš ono što mome prvorođencu treba… (a zapravo jer sam slaba na sve te divne sastojke, reciklirane ambalaže i šarolikost proizvoda… Janu je tak svejedno).

KLIKLOP – PRVI SPECIJALIZIRANI CATERING ZA DJECU U HRVATSKOJ

Ubrzani životni ritam vrlo često znači i manjak vremena posvećenog pravilnoj i adekvatnoj prehrani djece. Danas su pekare, junk food te brza i gotova hrana neizostavan dio naše svakodnevice. S druge strane postoje roditelji koji se trude naučiti svoju djecu zdravim navikama od malih nogu, ali sav taj trud padne u vodu čim dijete krene u vrtić ili školu. Nažalost, sve češće čujemo pritužbe roditelja na vrtićku ili školsku prehranu. Supermami i profesorici klavira, Ivani Bedenik, upravo je to bio glavni razlog za osnivanje Kiklopa – prvog specijaliziranog cateringa za djecu u Hrvatskoj.

BEZGLUTENSKI POVRTNI KRUH S TIKVICAMA I MRKVOM

Baš kad sam se ufurala u laganiju odjeću, sunce na koži i osvježavajuće i lakše obroke, eto ga na-zahlađenje. Ne znam za vas, ali meni sa padom temperature padnu i moji kriteriji o prehrani (priznajem, nisam neki karakter), naročito kad sama sebi zadam cilj o umjerenosti. Kako u hladnije doba doma više posežem za dekicama, toplim čarapama i šalicama vrućih napitaka, tako u kuhanju više težim složencima, umacima i naravno toplim desertima. Nama zimogroznima i par stupnjeva manje čini se kao temperaturni šok,i nešto osvježavajuće i ravno iz frižidera jednostavno ne dolazi u obzir. Ipak, ovaj recept je kompromis između zdravog i toplog, kruh koji to uopće nije, s povrćem a zapravo slatke ljetne arome…